中国における生鮮野菜市場：2005 年版

中国の果物・生鮮野菜市場は国内小売市場の中でも最大規模でありながら、最新の小売形態が普及していない市場でもあり、その売上のほとんどは、街頭、市場や地元農家からの直販によるものとなっています。

中国、東南アジアの消費および産業関連市場の動向を調査分析し、特に中国市場の情報を世界に提供しております Access Asia, Ltd. では、中国の生鮮野菜市場に関して調査分析し、まとめた報告書 "Vegetables in China - A Market Analysis 2005" を発行いたしました。

当報告書では、中国における飲料・食品市場全体の概要と 2004 年の小売売上統計、根菜および非根菜を含む生鮮野菜市場の規模、サブセクター内訳、生鮮野菜のセクター別の価格動向、農業政策、マーケティングおよび流通に関する分析、生産動向や 2009 年までの予測などについて、概略下記の構成で取り上げています。

はじめに

1. 中国の果物 & 生鮮野菜小売市場

• 概要
• 中国の総合食品市場
• 中国の生鮮野菜小売市場
• 非小売部門の内訳
• 表面消費量の内訳
• 非根菜小売サブセクター内訳
• 根菜小売サブセクター内訳
• 価格
• 展望
• 中国の農業政策
• 現在の課題

2. マーケティング＆流通

• マーケティング＆広告
• 消費者
• 卸売流通
• 小売流通

3. 供給源

• 果物＆生鮮野菜の総生産量
• 主要果物＆生鮮野菜生産業者統計
• 生産部門の内訳
• 国際貿易
• 輸入量
• 輸出量
• 貿易収支

4. SWOT 分析

5. 関連機関

• 業界団体
• 政府・省庁

6. 見本市＆展示会（30 件）

付録：市場背景

• 主要事項
• 中国の行政区分
• 人口統計
• 消費者動向
• 消費者富裕度
• 世帯プロファイル
• 雇用状況
• 消費者収入
• 消費者市場
• 為替レート