米国のタンパク成分市場

米国におけるタンパク成分市場は2005年に約23億米ドル、2006年には24億米ドルを超える規模に達しました。この市場はさらに2011年までAAGR3.5%で成長し、最終的には28億米ドルの規模に達すると予測されています。

30年以上にわたる実績のある高品質な市場調査報告で著名な米国の調査会社 BCC Research (本社：コネチカット州) では、米国のタンパク成分市場について調査分析した調査報告書 "Protein Ingredients" を発行いたしました。

当報告書では、植物性タンパク質および動物性タンパク質の性質や生物学的価値、課題、規制などを概説し、大豆や小麦、ミルクなど個別のタンパク質における詳細やエンドユーズの動向などについてまとめ、主要企業プロファイルも盛り込み、概略下記の構成でお届けいたします。

イントロダクション

サマリー

概要

• タンパク成分
• 植物性タンパク質
• 動物性タンパク質
• エンドユーズ
• タンパク質の生物学的価値
• タンパク質含有量
• 問題
• 価格
• 加工
• 規制

産業構造

• 産業環境
• 重要戦略
• 世界の動向

タンパク成分

• 市場規模
• エンドユーズ

植物性タンパク

• 市場規模
• 大豆タンパク
• 小麦タンパク
• 新しい植物性タンパク質

動物性タンパク質

• 市場規模
• ミルクタンパク質
• ゼラチン
• 乾燥卵白

エンドユーズ

• 市場規模
• 焼き製品
• 乳製品/類似体
• 加工肉/類似体
• 飲料
• 栄養バー
• その他の加工食品

企業プロファイル

図表