食品安全検査：米国市場

米国における食品の安全性検査市場は、2006年の20億ドルから2007年には21億ドルに成長し、2012年までは5.8%の年複利成長率で拡大し、28億ドルに達する見込みです。

当報告書では、食品安全検査の米国市場における概要、検査される汚染物質、検査技術、検査される食品、検査される製品、産業構造と競合企業、国際的局面、特許、市場シェアなどを調査・分析し、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章　サマリー

第2章　概要

• 検査される汚染物質の市場価値
  • 病原菌
  • 遺伝子組み換え生物
  • 毒素
  • 残留物
  • その他の汚染物質
• 検査技術の市場価値
• 検査される食品の市場価値
• 検査される製品の市場価値
• 検査場
• 規制
  • FDA
  • USDA
  • DOC
  • DOD
  • EPA
  • 共同事業
  • 国際的組織

第3章　検査される汚染物質

• 市場価値
• 病原菌
  • 市場価値
  • サルモネラ
  • 大腸菌
  • リステリア菌
  • カンピロバクター菌
  • ブドウ球菌
  • 赤痢菌
  • その他の最近
• 遺伝子組み換え生物
  • 市場価値
• 毒素
  • 市場価値
  • マイコトキシン
  • 魚介類の毒素
• 残留物
  • 市場価値
  • 獣医用医薬品の残留物
  • 残留農薬
• その他の汚染物質
  • 市場価値
  • BSEプリオン
  • アレルゲン
  • 肉類
  • 工業用化学薬品

第4章　検査技術

• 市場価値
• 迅速測定
  • 市場価値
  • 核酸ベースの検査
  • 抗体ベースの検査
• 培地
  • 市場価値
• クロマトグラフィー
  • 市場価値
  • 毒素向けクロマトグラフィー
  • 残留物向けクロマトグラフィー
• 新興技術
  • 音響インピーダンス測定
  • バイオチップ/バイオセンサー
  • フローサイトメトリー
  • ナノ結晶
  • ファージ配位子

第5章　検査される食品

• 市場価値
• 肉類と家禽類
  • 市場価値
  • 肉/家禽類に含まれる病原菌
  • 肉/家禽類に含まれる残留物
  • 肉/家禽類に含まれるその他の汚染物質
• 乳製品
  • 市場価値
  • 乳製品に含まれる病原菌
  • 乳製品に含まれる毒素
  • 乳製品に含まれる残留物
• 穀物
  • 市場価値
  • 穀物に含まれる病原菌
  • 穀物に含まれる遺伝子組み換え生物
  • 穀物に含まれる毒素
  • 穀物に含まれる残留物
  • 穀物に含まれるその他の汚染物質
• 農産物
  • 市場価値
  • 農産物に含まれる病原菌
  • 農産物に含まれる遺伝子組み換え生物
  • 農産物に含まれる毒素
  • 農産物に含まれる残留物
• 卵
  • 市場価値
• 魚介類
  • 市場価値
  • 魚介類に含まれる病原菌
  • 魚介類に含まれる毒素
  • 魚介類に含まれる残留物
• 飲料
  • 市場価値
• その他の食品
  • 市場価値
  • その他の食品に含まれる病原菌
  • その他の食品に含まれる残留物
  • その他の食品に含まれるその他の汚染物質

第6章　検査される製品

• 市場価値
• 未加工の食品
  • 市場価値
  • 未加工の食品に含まれる病原菌
  • 未加工の食品に含まれる遺伝子組み換え生物
  • 未加工の食品に含まれる毒素
  • 未加工の食品に含まれる残留物
  • 未加工の食品に含まれるその他の汚染物質
• 加工食品
  • 市場価値
  • 加工食品に含まれる病原菌
  • 加工食品に含まれる遺伝子組み換え生物
  • 加工食品に含まれる毒素
  • 加工食品に含まれる残留物
  • 加工食品に含まれるその他の汚染物質

第7章　産業構造と競合分析

• 業界の環境
• 重要な戦略
• 牽引力

第8章　国際的局面

• 地域別市場シェア
• 現在の問題
  • 輸入
  • 遺伝子組み換え生物
  • 毒素
  • 残留物
  • BSE
  • アレルゲン

第9章　特許分析

第10章　企業別市場シェアとプロファイル