ニュートリゲノミクスの市場/栄養/健康への影響

ニュートリゲノミクス(栄養遺伝子学)の研究は、従来の製薬、バイオ技術、食品業界の垣根を越えた新たな食品生産や個人的な栄養検査、栄養関連疾病への危険性の予測検査などにも応用されています。

遺伝子分野の調査において世界的に評価の高い米国の調査会社 Insight Pharma Reports (本社：マサチューセッツ州)では、ニュートリゲノミクスによる食品業界などへの影響について詳細に調査・分析した調査報告書 "Nutrigenomics: Impacts on Markets, Diets, and Health" を発行致しました。

当報告書では、ニュートリゲノミクスの概要、使用される技術、市場における役割の潜在的なモデル、知的財産、消費者の認識と活動、診断製品への規制などを調査・分析し、262ページにわたり、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 イントロダクション

• 科学的発展への背景
• 定義と概念
• 薬理ゲノム学から栄養遺伝子学へ
• 事業的定義

第2章 科学と技術

• 調査概要
• 栄養遺伝学研究に使用される技術
  • マイクロアレイ
  • 生物情報学
  • 細胞培養
  • 遺伝子戦略
  • バイオマーカー
• 臨床診断：栄養学的遺伝子検査
  • 事業的開発活動
  • 心疾患
  • 骨の健康
  • 免疫状態
  • 解毒
  • ビタミンB状態
  • 抗酸化
  • インスリン耐性
  • 糖尿病
  • 腎臓病
  • 肥満症
  • 家族性高コレステロール血症
  • 代謝症候群
  • 非特異性疾患
• 農業バイオ技術のニュートリゲノミクス技術

第3章 栄養学的ゲノミクス

• 農業バイオテクノロジー
  • 農作物の栄養強化
  • ゴールデン・ライス
• 付加価値食品/飼料/栄養補助食品の材料業界
  • ゲノム技術の利用
  • 材料業界の見通し
• 食品安全と品質管理に対する研究所検査
  • 微生物学検査の範囲
  • 非伝統的な微生物法
• ニュートリゲノミクスと消費者向け加工食品
  • 業界トレンド、動向、牽引力
• 市場参入する栄養補助食品企業
  • 販売促進ツールとしての栄養遺伝子学の利用
  • 業界トレンド、牽引力、市場動向
  • 栄養補助食品業界の事業的機会
• 医療用食品企業
  • 認識される規制問題
  • 製薬業界の関心と対応
• 診断サービスとバイオテクノロジー
  • 栄養ゲノミクスの研究アプリケーション
• 専門家へのインタビュー

第4章 市場潜在力

• 栄養強化組成の種子
  • トランス脂肪酸含有量の低い/含まない食用油
  • 遺伝子組み換え食品への米国消費者の態度
• 栄養遺伝子学と家畜
  • 食肉用
  • 牛乳/卵
  • 低コスト薬品
  • 消費者の態度
• 食品安全性と食品品質管理を監視する分子/遺伝子系検査の将来展望
• 消費者向け個人的栄養検査サービス
  • 発展要因
  • 医師に頼るビジネスモデルの課題
  • DTC事業の利点とリスク
  • ニュートリゲノミクスへの消費者の関心
  • 事業的展望
• 食品/薬品への技術的応用と消費者への影響
  • 栄養遺伝子学と薬理ゲノム学

第5章 結論

• 現在及び開発中の技術
• 食品価値連鎖の全部門への影響
• 食品価値連鎖に沿った市場の展開