アトキンスダイエッターへの対応：ガソリンスタンドショップでの低炭水化物製品提供の実現可能性

コンビニエンスストアの台頭によって厳しい競争にさらされているガソリンスタンドショップは、より世間に敏感な商品開発を行う必要があります。最近では、多くの外食店がアトキンスまたは類似するダイエットの流行に応えるために低炭水化物製品を提供しています。

多様な市場セクターの調査分析を専門とする英国の調査会社 Datamonitor Corporation（本社: ロンドン）では、低炭水化物製品セクターの動向とガソリンスタンドショップにおける同製品提供の実現可能性について調査分析を行い、まとめた報告書 "Case Profile: Catering for the Atkins Dieter" を発行いたしました。

当報告書では、低炭水化物市場の成長因子、低炭水化物製品の開発・供給を行うメーカー、小売店やフードサービス企業の洞察、ガソリンスタンドショップにおける製品提供の実現可能性などを、概略下記の構成で取り上げています。

第1章 はじめに

第2章 機会分析

• 肥満人口の増加
• なぜ低炭水化物ダイエットなのか？
• ロバート・アトキンス医師の世界
• アトキンス・ダイエット人気の理由
• 低炭水化物ダイエットのマイナス面
• 総論

第3章 革命を捉える

• メーカー、小売店とフードサービス企業の一点集中化
  • アトキンスの栄養学
  • 英国で現在提供されているアトキンス製品
  • メーカーの反応
    • ソフトドリンク
    • アルコール飲料
    • 菓子
    • 機能性食品
    • スナック
    • パン、ベーカリー製品、シリアル
    • 乳製品＆デザート
    • ソース＆調味料
    • パスタ
  • フードサービス企業の反応
    • TGI Fridays
    • Subway Sandwich
    • Wimpy
    • Burger King
    • McDonalds
    • Pret a Manger
    • Benjy' s
    • Boots
  • 小売店の反応
    • Tesco
    • Sainsbury' s
    • Asda
    • Safeway (Morrisons)
    • Somerfield
    • Waitrose
    • Marks and Spencer
    • Superdrug
    • Holland & Barrett
  • 総論

第4章 ガソリンスタンドショップにおける実現可能性分析

• 実現可能性分析
  • 肥満レベル
  • ダイエット文化
  • ガソリンスタンドショップの開発レベル
  • 製品のアベイラビリティ
  • ガソリンスタンドの実現可能性分析
• 総論

第5章 総論