機能的飲食品とサプリメントの米国市場 -　身体内部から作る健康と美容　-

即効で効果のはっきりした機能的飲食品を求める傾向が強まり、ニュートラシューティカル(栄養補助食品)産業を牽引しています。米国における栄養補助食品市場は1998-2003年の間はエネルギー補給製品が牽引して年率8.2%で伸びて来ましたが、今後5年間、健康食品の伸びは遅く、機能的美容食品は年率13.8%で伸び、2008年には10億ドル市場になると予測されます。

多様な市場セクターの調査分析を専門とする英国の調査会社 "Datamonitor Corporation" （本社: ロンドン）では、機能的飲食品とサプリメントの米国市場を詳細に調査分析し体系的にまとめた報告書 "US Functional Food, Beverages and Supplements - Inside-out Health and Beauty" を発行いたしました。

当報告書は、米国栄養補助食品の1998-2003年の市場、2003-2008年を見た将来を分野別に調査分析、成長の機会、美容食ブーム活用のリコメンデーション、過去2年間の新製品などの情報を提供しており、73図表を含む全体160頁の概略構成は次のようになっております。

1. エグゼクティブサマリー

2. 市場環境

• 市場規模
• 市場セグメント(乳製品、飲料、菓子他)
• 健康食品の市場規模
• 市場動向と市場牽引要因

3. 飲食品の成分と規制の変遷

• 成分
• 規制の動向
• 米国以外の地域における規制(日本、ヨーロッパ、カナダ、南アメリカ)

4. 顧客分析

• 米国消費者の人口統計分析
• 米国消費者の健康に関する概要
• 米国消費者の好みと行動
• 結論

5. 栄養補助食品産業の動向

• 産業構造
• 主要な生産企業
• パートナーシップと集約化
• 生産企業に対する調査

6. 将来予測

• 老化防止用機能的健康食品に対して可視効果を要求する消費者
• 機能的健康食品では栄養剤より常食品が成長
• 可視効果のある老化防止食品に対する要求が強い高年齢層が美容効果を持つ機能的健康食品のトレンドを創出

7. アクション・ポイント

• 健康効果の宣伝は明るく前向きに
• 広い年令層とライフスタイルに目標を定めよ
• 競合優位に立つためにJV(ジョイントベンチャー)の機会を探せ
• 常食機能食品および利便性に重点を置け
• 即効美容食を開発せよ
• 老化懸念に目標を定めよ