一般的にスナックの重要性が増大していることと、高級志向のトレンドにより、一層高級なスナック・飲料品を市場投入する機会が拡大しています。
多様な市場セクタの調査分析を専門とするDatamonitor Corporation（本社：ロンドン）では、高級なスナックと飲料を求める消費者の動向を調査・分析し、将来的な販売戦略を提供した調査報告書 "High Quality Snack & Beverage Consumers" を発行致しました。
当報告書では、消費者の高級スナック/飲料に対する認識、スナック/飲料市場の発展と人口層別の消費の相違、消費者の高級製品購入の動機と最良事例を示唆した販売戦略、市場の隙間や消費者にとって最も重要な製品特質に焦点を当てた新製品開発などについて詳細に調査・分析し、54の図表を含む87ページにわたり、概略下記の内容でお届け致します。
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 将来予測
- イントロダクション
- スナック・飲料の消費機会の増加
- 高級スナック・飲料を受け入れる消費者
- 構造的/状況的要因が促す高級製品の購入
- 巨大トレンドの牽引力も高級志向に拍車をかける
- 主要カテゴリにて量的成長をしのぐ価値的成長
- 超高級な機会の数と価値の増大
- 幅広い人口層を引き付ける高級スナック商品
- 高級品の消費者はもはや高所得者に限定されない
- 感情的に重要なカテゴリでは高級を求める傾向
- 重要な機会であるMaturalism (熟年消費者の最高級品の追及) トレンド
- 中心的な品質追求者は国とカテゴリごとに異なる
- 時間に追われストレスの多い消費者は、褒美として癒しの商品を求める
- 多忙な生活からわずかな現実逃避を求める消費者
- 感情的な理由がスナックの重要な動機
- 癒しのための贅沢が増加
- 高級商品は特に感情的快楽/放縦と関連
- 依然として特別な催しと場所に関連する高級品購入
- 夕方に贅沢する傾向の消費者
- ある種の特別な機会も高級化の誘引となる
- 消費者の品質認識は4大要因によって分類される
- 高級な商品提供に影響する最重要要因は味覚
- 物質的な製品特質は感覚的な品質認識に影響する
- 高級商品に重要な包装と原産国
- 製品の製造方法(信頼できる品質)が商品販売を促進
- 経験上の品質特性は繰り返し購入に影響する
- 話題にされることが増えた高級スナック・飲料
- 飲食品についての会話が多い消費者
- 特に高級製品の話は役立つ可能性がある
- 結論
第3章 アクションポイント
- イントロダクション
- 大量市場を標的とした購入可能な高級品の改良製品
- 主要な放縦の機会に製品を適合させる
- 品質は中心的な製品特性を反映
- 本来ある製品特性の上級品としての信頼性を利用
- 外部の情報表現を利用し、製品情報と設計的優位に的を絞る
- 味覚と鮮度のアピール
- 快楽的機会と場所へのターゲット
- イベント客へのターゲット
- 映画、その他の娯楽会場へのターゲット
- 高級バー/レストランへのターゲット
- 口コミによるマーケティング
- 新規の顧客獲得機会の追求
第4章 付
食料/飲料
その他のカテゴリ
FAQ