2005年、消費者による「健康飲料」に対する支出額は250億米ドル超を記録しました。この数字は欧州および米国のソフトドリンクに対する支出総額の12%を占めています。
多様な市場セクタの調査分析を専門とする Datamonitor Corporation
（本社：ロンドン）では、飲料市場における新たな健康志向について調査分析し、体系的にまとめた調査報告書 "New Wellness
Trends In Drinks" を発行いたしました。
当報告書では、健康飲料に対する消費者の意識をさまざまな角度から調査分析し、推奨アクションを盛り込み、概略下記の構成でお届けいたします。
サマリー
調査手法
分析
- 動向：健康に対する自己責任感
- 万人の健康改善への意識
- 長期的な「健康」アプローチ
- 動向：増える健康飲料の購買
- 米国消費者：自然/有機飲料への関心
- 欧州消費者：米国に比べ低いダイエットへの注目
- 自然の内容成分と健康
- 動向：飲料市場全体における流行としての「健康」
- 飲料消費全体が健康志向へ
- 一部の消費者の流行が全体の売上に貢献
- 考察：ストレスと心の健康への意識
- ストレスと不安：ライフスタイルにおける重要要素
- 仕事と生活のアンバランス：ターゲットとすべき要素
- 心の健康を求める消費者は知覚的な製品を
- 「健康」における重要要素としてのボディイメージ
- 個人の見た目に費やす時間の増加
- 見た目への不満
- 見た目への不満と健康への意識
- 考察：飲料と健康の関連性に対する意識
- 考察：消費者層による変更への意識の違い
- 女性の意識の高さ
- 重要な消費者層としての高齢者と若年層
- 考察：健康への意識と行動のギャップ
- 健康関連の情報への懐疑的な態度
- 健康的な生活指針を難しいと考える消費者
- 総論
推奨アクション
- マーケティングの方向性としての身体の理想像
- 「ダイエット」から「ウェイト管理」へ
- 減量からその人なりの美しさへ
- 健康と怠慢の矛盾を「新鮮さ」で解決
- パッケージングによる新鮮さのアピール
- 製品自体を無視しない
- 製品操作と市場操作による「リフレッシュ」感の形成
- 特定人口層へのマーケティング
- 高齢者および若年層の満たされていないニーズに注目
- 性別を考慮した商品の位置付け
- 信頼性の構築と意識の啓発により意識と行動のギャップを解消
- 理解の難しい科学的な解説は避ける
- 信頼を築くための「自然」という言葉の利用
付録
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