スポーツ栄養製品市場における成長戦略

2005年のスポーツ栄養食品、飲料、サプリメントへの消費者総支出は54億米ドルを記録し、年間平均で5.8%の成長を見せています。スポーツ栄養製品はもはやアスリートやボディビルダー向けのニッチ製品ではなく、一般的な消費者にも普及し始めています。

多様な市場セクタの調査分析を専門とする Datamonitor Corporation （本社：ロンドン）では、スポーツ栄養製品市場における成長戦略について調査分析し、体系的にまとめた調査報告書 "How To Attract New Sports Nutrition Consumers: using mainstream health trends to pitch professional-style products" を発行いたしました。

当報告書では、欧米の主要国市場における消費者の一般的な動向やスポーツ栄養製品に対する意識と傾向、各国における認識の違いなどについて調査分析し、サプライヤー側への推奨アクションも盛り込み、概略下記の構成でお届けいたします。

分析

• 動向：ますます健康的で利便性の高い生活習慣を求める消費者
  • 健康的な生活習慣の重要性を意識し始めた消費者
  • これまで以上にストレスを抱え、時間のプレッシャーに苦しむ消費者
  • 健康に対する意識の行動のギャップの存在
• 動向：これまで以上にスポーツ栄養製品を買い求める消費者
  • 調査対象国における消費者のスポーツ栄養製品への支出額の増加
  • スポーツ関連食品・飲料（SFB）の支出額の成長は一般の食品・飲料をしのぐ
  • スポーツ栄養サプリメント（SNS）の成長は一般のサプリメントと同レベル
• 考察：スポーツ栄養製品を買い求める消費者グループ：4グループ
  • 従来からの中心的顧客としてのボディビルダーおよびアスリート
  • もっとも重要な成長市場としての娯楽的スポーツ愛好家グループ
  • 最大の新市場機会としての生活習慣に関心を持つ消費者グループ
• 考察：スポーツ栄養製品の顧客基盤の広がり
  • 従来の顧客：男性若年層
  • 娯楽的スポーツの流行
  • アンチエイジングのための熟年層による利用の増加
  • 消費者は複数グループに属する場合もあり
• 考察：スポーツ栄養製品に対する各国の認識の違い
  • フランス：低コスト重視だが普及率は上昇中
  • ドイツ：メリット重視
  • イタリア：値段の高さがネックに
  • スペイン：容姿への関心の高さから成長
  • 英国：顧客基盤は拡大中
  • 米国：投資時間に対する最大のリターンを求める消費者
• 考察：スポーツ栄養製品による認識と行動のギャップの穴埋め
  • 健康と利便性が重要なアンメットニーズ
  • 便利な健康パッケージとしてのスポーツ栄養製品
  • 味への不安が普及の障壁に
• 考察：顧客がスポーツ栄養製品に切り替えるには目に見えるメリットが必要
  • 食品・飲料メーカーによる健康・栄養情報には懐疑的
  • 信頼の置ける科学的証拠により顧客の信頼を得ること
  • 長期的な生活習慣の変化より短期的で明確な変化を好む

アクション

• 新たな成長機会には娯楽と生活習慣に関心を持つ消費者をターゲットに
  • 娯楽ユーザーからの人気を得るには利便性を重視
  • 生活習慣を重視する消費者には多機能食品・飲料を
• 製品が主流になってもアスリートとの関係を保つこと
  • 機能性と味を同時に実現すること
  • 本格的なアスリート向けには別ブランドを開発すること
• スポーツ栄養分野が未開拓のエリアを開拓する
  • SFBではスポーツバーおよびゼリーに焦点を
  • SNSではより消費しやすい製品開発を
• スポーツ栄養製品のより広範な周知を図る
  • SNS製品のスーパーマーケットでの販売を増やすこと
  • 主流の広告に焦点を当てること
• 健康ブームと製品を連動させること
  • 天然成分や栄養成分の表示で健康志向の消費者にアピール
  • 特定年齢層の健康ニーズをターゲットに

付録