米国の食品・飲料用添加物

米国の食品・飲料用添加物の需要は2012年に80億米ドルを超えると予測されています。

当報告書では、米国の食品・飲料用添加物の需要実績および予測（2012・2017年）を添加物タイプ・利用する食品・飲料タイプ別に調査分析し、市場影響因子、産業構造、競合環境、市場シェアの分析や主要企業のプロファイルなども盛り込み、概略下記の構成でお届け致します。

イントロダクション

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場環境

• 概要
• マクロ経済的環境
• 消費者の支出パターン
• 人口統計動向
• 健康・栄養に関する考察
• 食品・飲料産業の概要
• アクティブ&インテリジェントパッケージングの概要
• 価格動向・製品構成
• 規制に関する考察
• 国際的取り組み
• 外国貿易

第3章 製品

• 概要
• 香料・調味料
• 代替甘味料
• 脂肪代替品
• 栄養補助食品
• 乳化剤
• 保存料
• 酸味料
• 着色剤
• 酵素
• その他

第4章 利用食品

• 概要
• 加工・冷凍食品
• 乳製品
• ベーカリー製品
• キャンディ･菓子
• ソース・調味料・油脂
• 穀物製品
• 肉・魚類
• スナック
• その他

第5章 利用飲料

• 概要
• 炭酸飲料
• フルーツ飲料
• スポーツ飲料
• アルコール印象
• ボトルウォーター
• その他

第6章 産業構造

• 全般
• 市場シェア
• 産業の再構成
• 競合戦略
• 企業間提携
• R&D
• マーケティング
• 流通

企業プロファイル