オメガ3多価不飽和脂肪酸の世界市場

オメガ3多価不飽和脂肪酸（PUFA) 業界は、機能性飲食品における従来のPUFA成分の使用に対する消費者の否定的な見解を克服する必要があります。こうした否定的見解には、安定性の問題、魚類の味や匂い、品質と安全性の問題などが挙げられますが、最近の技術的進歩と製品革新によって、オメガ系PUFA成分を最終製品の機能や味覚を損なわずに使用することが可能となってきました。

多様な最先端産業の戦略的調査を専門としております米国の調査会社 Frost & Sullivan (本社：テキサス州)では、オメガ3PUFAに対する消費者の主な購入基準を詳細に調査・分析した調査報告書 "End-user Analysis of the Global Omega-3 PUFA Markets" を発行いたしました。

当報告書では、エンドユーザによって評価されているオメガ3PUFA成分の発展要因を識別しながら、各企業がもつ重大な成長方針とエンドユーザの需要が一致しているかどうかの見極めを支援し、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 エグゼクティブサマリー

• イントロダクション
• エグゼクティブサマリー

第2章 調査範囲と方法論

• 調査範囲と方法論
• 市場概要
• 調査目的

第3章　世界のオメガ3脂肪酸成分市場の概要

• 市場概要
• バリューチェーン
• オメガ3強化製品

第4章　オメガ3脂肪酸の世界市場の発展に対する影響要因

• エンドユーザの認識
• 主な業界の課題
• 市場成長への影響要因
• 市場発展要因
• 市場阻害要因
• 地域別トレンド
  • 欧州
  • 米国
  • アジア

第5章　オメガ3脂肪酸成分のエンドユーザ分析

• 調査回答者の特徴
  • アプリケーション部門別
  • 経験年数
• 主要結果
  • エンドユーザの検討
  • アプリケーションの概要
  • 飲料製品
  • 乳製品
  • パン類製品
  • 栄養補助食品
  • 臨床栄養
  • 特殊調製粉乳
  • 医薬品
• 製品の選択
  • 製品の形状
  • オメガ3の含有資源
  • オメガ3PUFAの濃縮
  • 脂肪酸のタイプ：トリグリセリド vs. エチルエステル
  • オメガ3脂肪酸の受け入れ
• サプライヤの選択
  • 情報源の相対的重要性
  • 主な購入基準
  • アプリケーション別購入基準
  • PUFA強化製品の開発：必要な支援
• サプライヤの評価
  • 2004年
  • 2005年
• 顧客の満足度
  • サプライヤの切り替え

第6章　オメガ3脂肪酸成分の非利用者の分析

• イントロダクション
  • オメガ3強化製品開発への潜在的興味
• オメガ3製品の開発
  • 期待される供給支援
  • 認識されている課題
• 製造業者の認識
• 購入決定
  • 主な意思決定者
  • 情報：含有資源
  • 情報：含有成分のサプライヤ

第7章　戦略的結論及び提言

• エンドユーザ分析の概要
  • 概要
  • オメガ3製品市場への参入
  • サービスの重要性
  • 主な結論
• 機会と脅威
  • 機会
  • 脅威
• 総合的な戦略的提言
  • 主要市場指標
  • 研究開発に対する提言
  • マーケティングとマネジメントに対する提言
• 栄養補助食品市場
  • 必須成功要因
  • ケーススタディ：機能性飲食品市場における生存
• 製薬市場
  • 主なマーケティング評価
  • 研究開発
  • 主な課題と戦略
  • 市場展望：オメガ3PUFA医薬品

第8章　オメガ3脂肪酸成分の主要サプライヤのプロファイル

• イントロダクション
• オメガ3成分のサプライヤ
• 企業概要
  • 企業プロファイル

第9章　Frost & Sullivan Awards

• Frost & Sullivan Awards
  • イントロダクション
  • Customer Service Leadership Award
  • Technology Innovation Award
  • Brand Development Leadership Strategy Award
  • Product Innovation Award

第10章　Frost & Sullivan社について

• Frost & Sullivan
• Frost & Sullivanの飲食品成分GPS (Growth Partnership Services)