当報告書では、ベイクドフード/スナック、シリアル/穀類、ナッツ、種子/豆類など全粒粉/高繊維質食品の世界市場を、米国、カナダ、日本、欧州、アジア太平洋地域、ラテンアメリカ、アフリカの地域別に調査、年毎の実績と将来予測、大手からニッチまで参入企業のプロファイルなどを、概略下記の構成で取り上げております。
第1章 イントロダクション、調査方法、および、製品定義
第2章 エグゼクティブサマリー
- 産業の概要
- 現状および将来分析
- 市場トレンドと課題
- 新しい指針に支えられる高繊維質食品
- 需要に追いつく世界穀物生産
- 世界穀物市場で重要な役割を果す中国
- カナダにおける小麦ベースのベイクドフードの明るい将来
- 製品概要
- 全粒粉食品
- 全粒粉食品の製品セグメント
- 米国農務省の食事指針
- 全粒粉の商標
- 高繊維質食品イントロダクション
- 最近における業界の動き(17件)
- 製品改良と市場導入(13件)
- 主要な参入企業(35社)
- 世界市場の展望
第3章 世界地域別市場分析
- 米国市場
- 成長する食品用繊維産業
- パスタの販売高増加
- 現状および将来分析
- 戦略的企業開発
- 製品改良と市場導入
- 主要参入企業
- 欧州市場
- ベイクドビーンの販売好調
- 現状および将来分析
- 戦略的企業開発
- 主要参入企業
- アジア太平洋地域市場
- 世界その他の地域市場
第4章 競合する主要企業(142社)
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