肉/乳製品の代用品市場

ビジネス、政治、出版、産業界の分析・将来予測を提供いたします米国の調査会社Business Trend Analysts, Inc. (本社: ニューヨーク州)では、米国における肉/乳製品の代用飲食品市場について包括的に調査・分析した報告書" The Market for Meat and Dairy Alternatives "を発行致しました。

当報告書では、肉/乳製品の代用飲食品の現在と将来の売上、新製品、市場シェア、マーケティング戦略、包装のトレンド、消費者の健康・生活様式の問題、企業統合、社会主流化などの多角的な方向から同市場を調査・分析し、多数の図表を含む180ページ以上にわたり、概略下記の構成でお届けいたします。

1. 肉/乳製品の代用品市場

• 概要
  • 菜食主義
  • 大豆製品
  • 大豆の生産
• 市場
  • 肉/乳製品の代用品
  • 小売り売上
  • 主要企業

2. 肉の代用品市場

• 概要
  • 米国の主流化
  • 利用者
  • 乳しょう蛋白
• 市場
  • 冷凍・冷蔵肉代用品と豆腐の売上
  • 主要企業とブランド
• 主な製品
  • ベジバーガー
  • 非鶏肉のチキン
  • 豆腐
  • クォーン
• 競合
  • 肉業界
  • 加工肉
  • 鶏肉
  • 魚/シーフード
• メディア支出
  • 広告方法
  • メディア支出
  • PETA/肉反対運動

3. 乳製品の代用品市場

• 概要
  • 乳糖不耐症
  • 乳製品代用品市場の問題
• 市場
  • 非乳製品飲料
  • 有機食品の上位10
• 主な製品
  • 非乳製品飲料
  • 非乳製品チーズ
  • その他
• 競合
  • 乳製品業界
• メディア支出
  • 広告方法
  • メディア支出
  • 広告への批評対処

4. 包装と新製品

• 概要
• 紙箱食品/飲料の容器
• Boca Foods Companyの新包装
• 防腐剤の包装
• 8th Continentの新型包装
• 肉/乳製品代用産業の新製品トレンド

5. 需要に影響する要因

• 概要
• 人口統計のトレンド
  • 米国の高齢化
  • 乳糖不耐症と人種・民族性
• 健康問題
  • 米国の死因
  • 栄養・認識
  • 米国での肥満
• 生活様式の変化
  • 菜食主義者
  • 10代と菜食
  • 小売りレベルの製品
  • 消費性向
  • 労働と外食
  • 学校給食
• 食品の消費率
  • 肉/乳製品の一人当たり消費量
  • 大腸菌汚染による肉の回収

6. 企業プロファイル

7. 主要生産者のディレクトリ