缶詰果物・野菜の米国市場：2005

米国における缶詰果物・野菜の市場は緩やかな下降を示しており、2000-2005年間の売上は5％マイナスの38億米ドルから36億米ドルに減少する見込みです。

多様な市場における信頼性の高い情報を提供いたします英国の調査会社Mintel International Group Ltd. （本社：ロンドン）では、米国における缶詰果物・野菜の市場を調査・分析した調査報告書“Canned Fruit & Vegetables - US - September 2005”を発行致しました。

当報告書では、米国における缶詰果物・野菜市場のトレンド、市場発展要因、供給構造、流通、消費者動向などを分析しながら2010年までの将来予測も提供し、概略下記の構成でお届けいたします。

エグゼクティブサマリー

• 市場状況
• 米国人の食習慣が市場をリード
• 消費者の健康への関心
• 他市場との競合
• 缶詰果物に勝る缶詰野菜の売上
• 自家商標の市場支配
• インターネットによる販売
• スーパーマーケットが主要小売経路
• 平均的な缶詰果物/野菜の消費者
• 家族の重要性
• 高齢消費者と缶詰果物/野菜市場
• アジア/ヒスパニック系
• 所得と缶詰果物/野菜市場
• 継続する市場停滞

市場発展要因

• 米国人の食習慣
  • 一人当たりの消費量
  • 時間不足
  • 職場の女性
• 消費者の健康とダイエットへの関心
  • 5-a-day、MyPyramidなどのガイダンス
  • ダイエットを意識する消費者
  • 生野菜に比べて栄養価が劣るとの認識
• 新出/既存の競合市場
  • カット済み生野菜/果物
  • 人工的風味
  • 世帯中の子供の存在
  • 高齢化するベビーブーマー
  • 年齢別米国人口
  • アジア/ヒスパニック向け市場
  • 世帯所得

市場の規模とトレンド

• 5年間(2000−2005)で2億ドルの減少
• 市場トレンド

市場分化

• 缶詰/瓶詰野菜
• 缶詰/瓶詰果物

供給構造

• 外国貿易
• 製造業者の売上

広告及びプロモーション

• サプライヤの広告とプロモーション

小売流通

• 小売売上
• 流通経路の選択
• スーパーマーケット
• 量販店

消費者

• イントロダクション
  • 世帯での缶詰果物/野菜の利用率
  • 集団別市場普及率
• 果物/野菜の消費者のトレンド
  • 多量/少量の消費
  • 集団別消費トレンド
  • 缶詰/瓶詰果物/野菜に対する意識
• 総括

将来予測

• 将来のトレンド
  • 市場の競合
  • 低炭水化物ダイエットの低下が缶詰果物の売上へ好影響
  • 成長の期待される分野
  • 人口統計の変化
• 市場の将来予測
  • 缶詰/瓶詰野菜/果物
  • 缶詰/瓶詰野菜
  • 缶詰/瓶詰果物