英国における食品市場全体はほぼ停滞した状態ですが、中には堅調な成長を示している製品カテゴリーもあり、食品専門の革新的な新興企業、他製品カテゴリーへの拡張を狙う大手ブランド、強力な自家ブランドを開発しようとする小売業者の興味を引いています。
多様な市場における信頼性の高い情報を提供いたします英国の調査会社 Mintel International Group Ltd.
（本社：ロンドン）では、英国の食品市場におけるブランド化戦略について詳細に調査・分析した調査報告書 "Impact of
Branding in the Food Market- UK - March 2007" を発行いたしました。
当報告書では、食品市場における影響力を創造/維持するために製造業者/小売業者が使用するブランド化戦略を調査対象とし、成功しているマーケティング戦略の歴史的事例、最も有力で革新的なブランドを分析するとともに、将来的な変化の予測も提供し、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 市場の問題
第2章 市場概要
- 主導的ブランドの前進
- 堅調な成長
- ニッチ市場
- 大手ブランドが感じる圧力
- ブランド変更戦略
- ブランド関係
- 将来予測
第3章 内的市場環境
- ブランド広告
- ビジュアル/オーディオ・エンターテインメント
- インターネットの利用
- 新聞/雑誌読者の傾向
- スポンサー活動
- OFCOM（英国情報通信庁）の規制
- 自家ブランド
- 倫理的消費者の増加
- その他
第4章 広範な市場環境
第5章 競合状況
第6章 強みと弱み
第7章 部門別業績
- 多くのブランドは優勢
- ブランド主導者の前進
- ブランド化市場において最大の進歩を遂げる2番手のブランド
- 地位獲得に挑むニッチ・ブランド
- 最後まで戦い抜くブランド主導者と小売業者
- ブランド：倫理的疑問
第8章 ブランド再生の影響
- ブランド再生または再構築？
- ブランド再生は一般的
- 成功したブランド再生
- あまり成功していないブランド再生
- 拡張または非拡張？
- かなり成功したブランド拡張
第9章 偽ブランド
第10章 ブランド通信/プロモーション
- 堅調な成長への投資
- 新製品開発との関連
- 包括ブランド化
- 個別ブランド
- ブランド・ポジショニング
第11章 市場チャネル
- 自家ブランド開発における小売業者の多様性
- 自家ブランドの長所と汎用性の拡大
- 多様化/発展する小売業者の活動
- 実用主義の規則
- 地域店舗の形式
- インストア店のプロモーション
第12章 消費者：ブランドの購入
- 固定している主要食品
- 放縦の機会
- 消費パターンとの関連
- 買い物客が主要ターゲット
第13章 消費者のブランド購入の理由
- 美味しさ
- おねだりパワー
- 表装からの判断
- 信頼と伝統
- 魅力のないプロモーション
- 知っている商品への安心感
第14章 付録
食料/飲料
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