ヨーグルトの米国市場

ダイエットや健康食品として、ヨーグルトの売上は増加しています。しかしオーガニックブランドなどが好調ではあるものの、現在のひと月8カップ以下という消費者の消費量を上げるため、メーカーは消費者への更なる普及を模索しなければなりません。

多様な市場における信頼性の高い情報を提供いたします英国の調査会社Mintel International Group Ltd.（本社：ロンドン）では、米国ヨーグルト市場について詳細に調査・分析した調査報告書"Yogurt - US - July 2007"を発行いたしました。

当報告書では、市場の規模と男性のヨーグルト消費量増加戦略、フレーバー動向、ヒスパニック系への広告戦略、パッケージング動向などについて、概略下記の構成でお届けいたします。

範囲とテーマ

エグゼクティブサマリー

市場促進要因

• 女性
• 子供
• ヒスパニック系とアジア経消費者
• 「自然」から健康付加へ：付加価値ヨーグルト
• 自然／オーガニック
• ダイエットと嗜好の双方に受け入れられるヨーグルト
• ダイエットツールとしてのヨーグルト
• 嗜好品としてのヨーグルト
• ヨーグルト飲料とスムージーとの競合

市場規模と市場動向

• 市場規模
  • 食料品店、ドラッグストア、量販チャンネル
  • 自然食品チャンネル
  • Wal-Martの予測
• 市場動向

市場セグメンテーション

• イントロダクション
• 概要
• 定番／その他のヨーグルト
• ダイエット、健康向けヨーグルト製品
• 子供向けヨーグルト

供給構造

• 企業とブランド

広告およびプロモーション

• ダイエット、健康向けヨーグルト製品
• 子供向けヨーグルト

小売流通

• イントロダクション
• スーパーマーケット

消費者：ヨーグルトの消費

• サマリー
• ヨーグルトの消費
• 食べるヨーグルトの種類
• ヨーグルトに混ぜるもの
• ヨーグルトのブランド
• ヨーグルトを食べる量
• ヒスパニック系とヨーグルト
• 10代とヨーグルト
• 子供とヨーグルト

消費者：ヨーグルトに対する見解

• サマリー
• 健康対味：ヨーグルトの種類に影響を及ぼす要因
• ヨーグルトの最も重要な健康特性
• 新たなフレーバーへの関心
• 料理での健康代用品としてのヨーグルト利用への関心

今後の予測

• 今後の動向
• 市場予測
  • ヨーグルト
  • 定番およびその他のヨーグルト
  • ダイエット・健康用ヨーグルト
  • 子供向けヨーグルト
  • 予測要因

付録