機能性飲料の米国市場

多様な市場における信頼性の高い情報を提供いたします英国の調査会社 Mintel International Group Ltd. （本社：ロンドン）では、米国における機能性飲料の市場について詳細に調査･分析した調査報告書 "Functional Beverages - US - August 2007" を発行いたしました。

当報告書では、米国の機能性飲料市場における新たなトレンド、製品のトレンドと消費者の意識、6つの製品部門の売上業績と主要企業/ブランドの販売促進活動などの分析、機能性飲料の消費者と彼らの健康的生活を追求するためのその他の習慣、消費者の購入場所、及び目標の人口グループに到達した小売チャネルなどについて詳細に調査・分析し、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 調査範囲とテーマ

• 重要事項
• 定義
• 略語と用語

第2章　エグゼクティブサマリー

• 市場の寸描
• 変化をもたらす要因
• カテゴリーの牽引力
• 市場での強固な足場を築くCoca-ColaとPepsiCo
• 量販店に市場シェアを奪われるスーパーマーケット
• 主要消費者分析
• 機能性飲料の将来

第3章　市場発展要因

• 飲食品を通じてより健康になりたい消費者
• 肥満の増加：促進力
• 機能性飲料：便利な栄養
• 人口的な影響力
• 機能性飲料と競う他の飲料特有の利点

第4章　市場の規模とトレンド

• 市場規模
• Wal-Martの予測
• 市場トレンド

第5章　市場分化

• 機能性ジュース/ジュース飲料
• 強化水/スポーツ飲料
• 機能性紅茶
• 機能性スムージー/ヨーグルト飲料
• エネルギー飲料
• 大豆/米を原料とした機能性飲料

第6章　供給構造

• 小規模ながらも革新的な企業の買収によって弾みをつける大手製造業者
• PepsiCo
• Coca-Cola
• 企業とブランド売上の概要
  • 機能性ジュース/ジュース飲料
  • 強化水/スポーツ飲料
  • エネルギー飲料
  • 機能性紅茶
  • 機能性スムージー/ヨーグルト飲料
  • 大豆/米を原料とした機能性飲料

第7章　広告とプロモーション

• オンラインを強化するマーケタ

第8章　小売流通

• スーパーマーケット
• ドラッグストア
• 量販店とその他の販路

第9章　消費者：利用

• 概要
• タイプ別機能性飲料の消費
• 主な消費者団体
• 機能性成分に対する消費者の見解
• 新しい飲料への関心
• 機能性飲料を購入する場所

第10章　消費者：意識、行為、小売チャネルの選択

• 機能性飲料の効果に対する見解
• 購入した機能性飲料のタイプ
• 消費者の購入決定における機能性成分の役割
• 新しい機能性飲料への関心
• 二日酔いに効く機能性飲料への関心
• 機能性飲料における小売チャネルの選択

第11章　将来予測

• 将来のトレンド
  • 曖昧になる区分とハイブリッド飲料
  • 継続するさらに健康的な飲料の追求
  • 人口的な影響
  • 大手プレーヤの参入によって拡大する小売チャネル
• 市場将来予測
  • 機能性飲料市場
  • 機能性ジュース/ジュース飲料
  • 強化水/スポーツ飲料
  • 機能性紅茶
  • 機能性スムージー/ヨーグルト飲料
  • エネルギー飲料
  • 大豆/米を原料とした機能性飲料
  • 予測要因

第12章　付録：産業団体