英国におけるサンドイッチの市場

英国におけるサンドイッチの市場は、2002年以降、異例に高い23%の成長率で成長し、現在40億ポンドに達しております。こうした急成長を推進した背景として、サンドイッチ専門店の登場や市場革新/新製品開発への努力が挙げられます。

多様な市場における信頼性の高い情報を提供いたします英国の調査会社 Mintel International Group Ltd. （本社：ロンドン）では、英国におけるサンドイッチの市場について詳細に調査・分析した調査報告書 "Sandwiches - UK - October 2007" を発行いたしました。

当報告書では、既製品とオーダーメイドのサンドイッチの英国市場において多様な販路で販売される従来の形状のサンドイッチのほか、多様なタイプのパンを使用した新製品も調査対象とし、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章　市場の問題

• 主要テーマ
• 定義

第2章　市場概要

• 堅調な成長
• 明るい展望
• 革新的な市場
• 将来予測

第3章　内的市場環境

• 積極的な健康志向
• 外食
• 愛情のこもった家庭料理
• 倫理的な責任
• 広がる問題

第4章　広範な市場環境

• 金銭的な議論
• 食品のインフレ
• 年齢層の拡大
• 労働者の増加
• さらに熱心な労働：新たな機会

第5章　競合状況

• 健康的なスープ
• 何か食べ応えのある物
• 健康的な選択肢
• 競合

第6章　市場の強みと弱み

• 強み
• 弱み

第7章　市場規模と将来予測

• 活気の戻った市場
• 明るい展望
• 市場の将来
• 将来予測要因

第8章　部門別業績

• 持ち帰り製品の支配
• 高級品
• パンの戦い
• ミックス
• 倫理

第9章　企業と製品

第10章　ブランド通信とプロモーション

• 限られた広告費
• 独立店と自家商標

第11章　市場チャネル

• 店舗の増加が反映する市場価値の増加
• 緩慢な成長を示すベーカリー
• コーヒーとサンドイッチ
• サンドイッチ店に取って代わるスーパーマーケット

第12章　消費者：パンの嗜好

• 過去1年間のパンの消費量
• 最も頻繁に消費するパンのタイプ
• 過去1年間にコーヒー店とサンドイッチ店を訪れた頻度

第13章　付録