米国の保存食品市場

多様な市場における信頼性の高い情報を提供いたします英国の調査会社 Mintel International Group Ltd. （本社：ロンドン）では、米国の保存食品市場について詳細に調査分析し、体系的にまとめた報告書 "Shelf Stable Meals - US - October 2007" を発行いたしました。

当報告書では、米国における保存食品の売上実績・予測（〜2012年）を製品タイプ別に調査分析し、目立った市場動向、市場成長牽引因子、新製品、供給構造、主要企業のPR活動、小売流通動向、消費者の消費動向・意識・購買行動などもまとめ、概略下記の構成でお届けいたします。

調査範囲・調査テーマ

エグゼクティブサマリー

市場成長牽引因子

• 食品・料理に関する意識
• マイノリティ世帯：主要消費者基基盤を形成
• 年齢による影響
• 評判の悪さ
• 子供の肥満
• より早いクイックフードとの競合

市場規模・市場動向

• 市場規模
  • 米国の保存食売上の推移：2002-2007年
• 市場動向
  • 新製品の発売

市場区分別売上動向

• 概要
• マカロニ・チーズ
• 調理済みパスタディッシュ
• 調理済みチリ・スラッピージョーソース
• 電池レンジ用パッケージディナー
• 調理済みディナー/前菜

供給構造

• 概要
• 企業・ブランド

広告・プロモーション活動

• オンラインプレゼンスの拡大
• TVコマーシャルが依然として主流

小売流通

消費者調査：世帯消費動向

• 缶・瓶詰めスパゲッティ・マカロニ
• パッケージディナーミックス
• 電子レンジ用ディナー
• 年齢層別消費動向

消費者調査：意識・行動

• 消費機会
• 職場での消費頻度
• 子供の消費行動
• 新製品の配合への関心、など

市場予測・将来見通し

付録：産業団体

図表