当報告書では、米国における飲食品を専門としていない店舗やチャネルにおける食品小売市場を調査対象とし、消費者が購入する食品のタイプ、飲食品店以外のチャネルにおける食品の販売方法、代表的なブランド、消費者が最も購入する可能性の高い場所、最も購入する可能性の高い人口団体などについて詳細に調査・分析し、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 調査範囲とテーマ
- 重要事項
- 定義
- 消費者部門で使用した情報源
- 略語と用語
第2章 エグゼクティブサマリー
- 認識度と好ましいブランド理解を確立するのに利用できるNTFR (非伝統的な食品小売)
- NTFRにおける大部分の購入を占める4大カテゴリー
- 娯楽製品の専門店とホームセンターが重要なNTFRチャネル
- NTFRにおける殆どの購入は無計画
- 45歳未満が最も見込みのある購入者
- NTFRにおける購入の大多数に貢献している贈り物の必要性
- 提言
第3章 カテゴリー分析：NTFRにおける販売製品
第4章 チャネル分析：店舗内
- 昨年のNTFRチャネルの利用
- Blockbuster/Hollywood Videoなどのビデオ店でのカテゴリーの利用
- Home Depot/Lowe'sなどのホームセンター
- Borders/Barnes & Nobleなどの書店（カフェの購入は除く）
- Office Max/Office Depotなどのオフィス用品店
- Best Buyなどの電気製品店
- リカーショップ
- Macy's/Dillard'sなどのデパート
- TJ Maxx/Marshall'sなどの格安衣料品店
- Bed Bath & Beyond/Linens 'N Thingsなどの寝具/バスルーム用品店
- Cost Plus World Market/Pier One/Sur La Tableなどの家庭用品店
- 店舗内のNTFRによる消費者が購入する可能性への影響
- 多くのNTFRの製品陳列面積はおよそ2-3平方フィート
第5章 消費者：人口統計的分析
- 45歳以上よりも購入する見込みの高い45歳未満
- 男性の方が購入する頻度が高い
- 子供のいる世帯の方が購入する可能性が高い
- 18歳以上の学生の方が同年代の学生でない人々よりも購入する可能性が高い
第6章 消費者：NTFRの利用を促進する要因
- 衝動買いと定義されるNTFRでの購入
- 食器や台所用品と一緒に陳列された食品はそれほど売上を牽引していない
- ある種のNTFRの購入を促すギフトの必要性
第7章 付録：監査済み店舗
第8章 付録：NTFRの製造業者と流通業者
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