米国における国産ビール市場

米国における国産ビールの市場は、2002-07年間で出荷量が停滞しております。

当報告書では、ビール・シェアの変化とその理由、女性にビールを飲んでもらうための戦略、クラフトビールのトレンドから大手プレーヤが利益を得る方法、消費者の間で共感を呼んでいるブランド、ビールのペアリングと教育が将来の波となり消費者の移動を阻止できる可能性、新たな転向者を引きつけながら既存のビール消費者を満足させる方法、などについて詳細に分析し、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章　調査範囲とテーマ

• 重要事項
• 定義
• 消費者部門で使用した情報源
• 略語と用語

第2章　エグゼクティブサマリー

• 充電が必要な停滞市場
• 競合状況
• プレーヤと部門
• 小売流通
• 将来予測
• その他の消費者についての注目点

第3章　市場発展要因

• ビールを飲む機会と頻度の減少
• 他のアルコール飲料との競合：輸入ビール、ワイン、蒸留酒
• 高齢化人口が引き続きターゲット
• ヒスパニック系：最も急成長する人口団体：輸入ビールへ移行
• 米国における成人間での肥満発生率の増加
• 高額なスーパープレミアム/クラフトビールへトレードアップする米国人

第4章　市場の規模とトレンド

• 概要：全てのビール
• 国産ビール
• 市場トレンド
• クラフトビールがリードする新製品発売

第5章　市場分化

• イントロダクション
• ライトビール
• 高級ビール
• ポピュラービール
• スーパープレミアム/クラフトビール
• アイスビール
• 麦芽酒
• フレーバー付き麦芽酒

第6章　供給構造

• 国産ビール・プレーヤ間の継続的な統合
• 企業とブランド
• スーパープレミアム/クラフトビール
• ライトビール
• 高級ビール
• ポピュラービール
• アイスビール
• 麦芽醸造酒
• フレーバー付き麦芽醸造酒

第7章　広告とプロモーション

第8章　小売流通

• イントロダクション
• バー/クラブ/レストラン
• コンビニエンスストア
• ビール/ワイン/リカーショップ
• スーパーマーケット
• 量販店と卸売クラブ

第9章　消費者：利用、利用頻度とブランド

• サマリー
• ビールを飲む機会
• 消費の頻度
• ブランド別に見たビールを飲む機会
• 好みのビール・ブランド

第10章　消費者：意識と行為

• サマリー
• フレーバーつき/エネルギー系ビール
• ビールの飲酒行為
• 小売におけるビールの購入行為
• ビールの購入習慣と嗜好
• ビールの購入におけるビールのブランド/フレーバー/味/タイプの重要性
• 1年前と比較したビールを飲む機会の増減
• 数年前と比較して、現在ビールを飲む機会が減った理由
• 数年前と比較して、現在ビールを飲む機会が増えた理由
• ビールの購入への影響要因
• ビールに対する意識
• レストランでのアルコール飲料の選択

第11章　将来予測

• 将来のトレンド
• クラフトビールが握る成長の鍵
• 新しい利用者を転向させる機会
• ビールのペアリング
• 日用品のコスト上昇に伴う価格の上昇
• ビール系エネルギー飲料：新部門の上昇
• 人口的な影響要因
  • ビール消費量の成長は人口成長よりも遅れる見込み
  • ヒスパニック系/黒人人口が提供する機会
• 市場将来予測
  • 国産ビール
  • 予測要因

第12章　付録：産業団体