過去2年間でオメガ3は大変望ましい食品添加物として飲食品市場において急増してきました。この脂肪酸関連の健康的効果は、他の添加物よりも幅広い人口層に受け入れられる可能性があります。
当報告書では、オメガ3含有の飲食品を購入している人々、最も人気のあるオメガ3含有製品、オメガ3含有製品を最も多く発売している食品カテゴリー、市場投入されているその他の添加物とそれらとの比較、認識されているオメガ3の健康的利益、現在のマーケティング・メッセージの不十分な点などについて詳細に調査・分析し、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 調査範囲とテーマ
第2章 エグゼクティブサマリー
- 2001年以降爆発的に成長したオメガ3添加物（サプリメント）の市場
- 他の添加物よりも認識/導入率が高いものの、依然として成長の余地はある
- オメガ3由来の多くの健康的利益、しかし懸念の種でもある
- 供給構造は初期段階で参入の余地を残す
- 広告や包装を通じて広がる名称、しかしメッセージにはより一貫性をもたせるべき
- 世帯所得が決定する認識、年齢が決定する購入する製品の形状
- 異なる人口層へ向けた別々のマーケティング・メッセージが必要
- 将来の多大な可能性、同時に多くの落とし穴も
第3章 市場発展要因
- 健康的な食品がリードする売上
- 高齢化人口が促進するサプリメントの利用と健康的懸念
- 子供向け食品市場も同様に成長
- すでに臨界質量に達しているオメガ3を認識している消費者数
- オメガ3が提供する多くの健康的利益
- オメガ3の摂取過多に関連するリスク
第4章 市場規模
- 飲食品成分としてのオメガ3
- サプリメントとしてのオメガ3
第5章 分析と革新
- 食品添加物してのオメガ3：より多くのカテゴリーに及ぶ最新の食品
- 栄養サプリメントとしてのオメガ3
第6章 供給構造
- 概要
- 製造業者のプロファイル
- オメガ3を含む製品
- 乳製品
- その他の飲食品
- 栄養バー、飲料、サプリメント
- 胎児/乳児/幼児用製品
第7章 広告とプロモーション
- イントロダクション
- 食品マーケティングにおける言及
- 製造業者のウェブサイト
第8章 消費者：購入習慣
- サマリー
- オメガ3の普及率
- 購入したオメガ3製品
- 求めているその他の栄養添加物
- 購入場所
- 人種/民族
第9章 消費者：製品認識
- サマリー
- 提案されるマーケティング・メッセージ
- オメガ3を購入する理由
- 期待される健康的効果
- 消費の十分性
- オメガ3を購入しない理由
第10章 将来予測
- 表示を取り巻く潜在的に致命的な論争
- 食品添加物の競合
- 健康的効果のリストの拡大
- サプリメント vs. 栄養強化食品：多過ぎる製品の考えられる危険性
- 顔に塗るオメガ3
第11章 付録：産業団体
食料/飲料
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