プライベートラベル製品は、有名ブランドの粗悪な類似品としての誕生からかけ離れた存在になり、今ではスーパーマーケットの最下段に限られた陳列品ではなく、多くの部門における主要プレーヤとともにその真価を認められるようになりました。
当報告書では、食品の購入者と購入場所、支出額、プライベートラベルの食品を購入する消費者とその部門、プライベートラベルを購入する場所、プライベートラベルを好まない製品部門、プライベートラベル製品の品質と種類に対する消費者の考え、前進している英国モデルに基づいたプライベートラベル計画の可能性、プライベートラベルの土台上での店舗同士の競合、買い物場所としての店舗のイメージを高めるためにプライベートラベルができること、などについて詳細に調査・分析し、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 調査範囲とテーマ
第2章 エグゼクティブサマリー
- 最終損益
- 一部の部門での収益とその他の部門での損失
- スーパーマーケットとその他のチャネルとの競合の激化
- プライベートラベルの売上に影響する人口統計的要因
- 回答者の半数以上が家庭での主な購入者
- プライベートラベルの購入
- プライベートラベルと大手ブランドについての意識と意見
第3章 市場規模と将来予測
- 安定を維持する市場規模
- 日用品タイプの製品がプライベートラベル売上の最大のシェアを支配
第4章 競合状況
- 総売上の約1/4を占めるプライベートラベル
- 大手ブランドとの競合
- 日用品部門に示される一層の確信
- より挑戦的な部門での競合
- 2007年に顕著に増加したプライベートラベル製品の新製品発売
第5章 部門別業績
第6章 部門別業績：牛乳
- 牛乳がプライベートラベルのトップ部門
- 競合力を保つため、プライベートラベルはオーガニックと特殊製品まで拡大
第7章 部門別業績：乳製品 (牛乳を除く)
- 卵が最大のプライベートラベル製品
- プロセスチーズよりも売上が高いプライベートラベルのナチュラルチーズ
- 乳製品の価格上昇によるプライベートラベルの成長
第8章 部門別業績：パンと穀類
- プライベートラベルのパンが主力の商品
- ブランド製品が勢力を保っているため、穀類の売上は遅れをとる
第9章 部門別業績：スイーツ
- 他のベーカリー製品同様、スイーツもプライベートラベルが優勢
第10章 部門別業績：野菜
- 生野菜が示すプライベートラベルの優勢
- プライベートラベルの革新は消極的
第11章 部門別業績：冷蔵惣菜と冷凍魚介類
- プライベートラベルの冷蔵惣菜の売上の成長
- 冷凍魚介類もプライベートラベルの成長分野
第12章 部門別業績：炭酸飲料
- ブランド製品の支配
- フレーバー付き炭酸水部門において競合力のあるプライベートラベル
第13章 部門別業績：塩味のスナック類
- 炭酸飲料と同様、プライベートラベルの侵入はわずか
- ポークラインズとプレッツェルが示す堅調なプライベートラベルの売上
第14章 部門別業績：ピザ
- 冷蔵部門において劣勢になるプライベートラベル
- プライベートラベルの割合は冷凍部門の10%以下
第15章 小売チャネル
第16章 小売チャネル：スーパーマーケット
- 食品価格の上昇とともにプライベートラベルの売上も成長
- 広範な戦略
- 消費者がより広範なチャネルで購入するため、プライベートラベル製品の範囲も一層拡大
- Tescoの米国市場参入：プライベートラベルへ対する消費者の意識は変化するか？
第17章 市場発展要因
- 食費に影響する世帯所得
- 年齢も購入パターンに影響
- ヒスパニック系はプライベートラベル製品をより多く購入する見込み
第18章 食品の購入者
第19章 食品購入者の買い物をする場所
第20章 支出額
第21章 プライベートラベル製品の購入
- 7/10以上の回答者にとってプライベートラベルの購入場所であるスーパーマーケット
第22章 購入しているプライベートラベル
第23章 プライベートラベルの購入頻度
第24章 プライベートラベルと大手ブランドに対する意見
- 7/10以上の回答者にとって、プライベートラベルは有名ブランドと同等の品質
第25章 付録：その他の有益な消費者データ表
第26章 付録：産業団体
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