米国におけるチョコレート菓子の市場は、主に高級チョコレートの人気に後押しされ、緩やかな成長を続けています。
当報告書では、全体的に横ばい状態の売上とスナック・サイズ/無糖部門の衰退、チョコレート小売業界の動向と非伝統的チャネルの強み、スーパーマーケットの売上シェアの減少とそのてこ入れ方法、有望な新製品とそれらが新規利用者団体を引きつける方法、何か甘いものが欲しいときに消費者が食べるもの、チョコレート製造業者の他業界への進出方法、自然/オーガニック/機能性などの直感に反するようなチョコレート製品、キッズやティーン以上にキャンディを食べる人々、及びチョコレート・ギフトの祝祭日による相違などについて詳細に調査・分析し、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 調査範囲とテーマ
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 市場規模と将来予測
- チョコレート売上の継続的な成長、ただし減速傾向
- チョコレートの売上と将来予測
- Wal-Martの売上
第4章 競合状況
- チョコレートは人気のあるスイーツ
- 季節限定チョコレートとチョコレート以外の菓子
第5章 部門別業績
- 3.5オンス以上の箱入り/袋入り/バーが最も業績の良い部門
- 小型部門の売上低下
- 一部分に過ぎないFDMの売上
第6章 部門別業績：3.5オンス以上の箱入り/袋入り/バー
第7章 部門別業績：季節限定チョコレート菓子
- カレンダーに依存する季節限定チョコレートの売上
- イースターがチョコレートが最高に売れる祝祭日
第8章 部門別業績：3.5オンス未満の箱入り/袋入り/バー
第9章 部門別業績：スナック・サイズのチョコレート
- キッズとティーンを引きつける多くのスナック・サイズ製品
第10章 部門別業績：ギフト・ボックス入りチョコレート
- FDMチャネルにおいて勢力を失うギフト・ボックス入りチョコレート
第11章 部門別業績：無糖チョコレート
- 低炭水化物ダイエットの流行時に人気のあった無糖チョコレート
第12章 小売チャネル
- チョコレートの購入場所の多くは伝統的なチャネル以外の場所
- チョコレートの多数の層
第13章 小売チャネル：スーパーマーケット
第14章 市場発展要因
- 高級製品への関心は存続しているが衰える見込み
- 医療的ニュース：良い面と悪い面
- 大打撃を与える日用品の価格
- 菓子は不況に耐えられるか？
第15章 主要企業
第16章 ブランド・シェア：3.5オンス以上の箱入り/袋入り/バー
第17章 ブランド・シェア：季節限定チョコレート
第18章 ブランド・シェア：3.5オンス未満の箱入り/袋入り/バー
- Hersheyが部門をリード、しかしシェア獲得は極わずか
- Nestleの売上低下
第19章 ブランド・シェア：スナック・サイズのチョコレート
第20章 ブランド・シェア：ギフト・ボックス入りチョコレート
- 季節限定製品を含まないFDMのギフト・ボックス入りの売上
- Russell Stoverのリード、しかし増加しているのはFerreroのみ
第21章 ブランド・シェア：無糖チョコレート
第22章 ブランド品質
- 季節限定チョコレートの新たな季節の発掘
- さらに想像に富んだ季節と祝祭日
第23章 革新と革新者
- 国際的な新製品の発売の増加
- 北米の最高のトレンド
- 国際的トレンド
第24章 広告とプロモーション
- ダイエット用チョコレート？
- 季節限定の広告
- 個人的なチョコレート
第25章 チョコレートを購入する人々と誰のための購入か
第26章 チョコレートへの渇望
第27章 高級/オーガニック・チョコレート
第28章 購入したチョコレートのタイプ
第29章 ブランド
- 成人の嗜好はより限定されている
- ティーンはキャンディをより幅広く選択する可能性が高い
- キッズのブランド選択はティーンよりも限定されている
第30章 他人のための購入
第31章 配偶者/恋人のためのチョコレート
第32章 子供のためのチョコレート
第33章 家族のためのチョコレート
第34章 友人のためのチョコレート
第35章 同僚のためのチョコレート
第36章 主な購入基準
- 消費者分析：季節限定チョコレート・キャンディ
- バレンタインデー用のチョコレート・キャンディ
- イースター用のチョコレート・キャンディ
- ハロウィーン用のチョコレート・キャンディ
- クリスマス用のチョコレート・キャンディ
第37章 付録：その他の有益な消費者データ表
第38章 付録：産業団体
食料/飲料
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