ヒスパニック食品の米国市場

ヒスパニック(ラテンアメリカ系)人口の増加は、米国全体に大きな文化的影響を及ぼしております。

食料/飲料品および一般消費財など広範囲にわたる消費市場のレポートをご提供しております米国の調査会社Packaged Facts (本社：ニューヨーク州)では、米国のヒスパニック食品市場に関する包括的な調査・分析を行った報告書"The U.S. Market for Hispanic Food: Volume 1 in the series "を発行致しました。

当報告書は、市場の規模や構成を詳述し今後の成長予測を展開するとともに､競合状況と参入企業に関する情報をご提供して参ります。

また、小売やフードサービスといった販売形態のトレンドや戦略の検証、消費者および商品の分析、加えて最終章では総合的なトレンドと当市場の機会を提示し、今後の戦略上有益な内容を下記構成にてお届け致しております。

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• ヒスパニック食品市場：購買者と購買場所
• ヒスパニック食品市場：概歴と現況(1998-2002)
• 小売店動向（食料品店がメキシカン食品の売上高を占拠・インターネットの役割）
• 市場成長予測（ヒスパニック食品は2008年までに34億ドルに到達）

第3章 競合状況

• 部門別にみたマーケターのシェア
• メキシカンの域を越えた成長による利益拡大
• 競合企業プロフィール
  • 主流食品企業
  • 冷凍食品専門企業
  • ヒスパニック専門企業
  • 新進企業

第4章 新商品と商品トレンド

• 消費者の利用度が高い商品部門
• 新商品開発への影響要因
• 2000年〜2002年の主な新商品

第5章 小売戦略

• 小売販売のトレンド
• エスニック食品顧客を獲得するための機会と課題（最適戦略・試食）
• 様々な小売店の顧客獲得戦略（Carnival Food Stores, Marsh Supermarketsなど）

第6章 フードサービス部門のトレンド

• Rick Baylessとシェフの影響
• ファーストカジュアル
• QSR：Taco Bellその他
• レストラン外でのフードサービス

第7章 消費者分析

• ラテン系の人々がメキシカン商品の最たる利用者だが､他層においてもその利用率は高い
• 総世帯の約2/3がメキシカン食品を利用
• 西部が最適市場
• X世代およびベビーブーム世代が売上を促進
• メキシカン食品の利用率は女性がわずかに高い
• 収入増加が利用率拡大に影響
• 教育レベルが利用率に影響

第8章 ヒスパニック市場のトレンドと機会

• 主流食品への移行
• すべての年齢層による利用
• 新たな折衷
• 競合企業
• 本場の味の探求
• 利便性の追求
• 主流食品ブランドとの統合
• ヒスパニックマーケターの多角化
• 消費者の購買パターン
• 携行性