ソース/香辛料/調味料/ドレッシングの米国市場

最近のダイエット人気と米国人が抱える健康問題に対応するかのように、食品業界は急ピッチで新製品開発と製品革新を進めております。

消費者製品市場調査のリーダーとして、30年以上のキャリアを持つ米国の調査会社 Packaged Facts (本社：ニューヨーク州)では、米国におけるソース/ドレッシング/香辛料/調味料の市場を調査・分析した調査報告書“The U.S. Market for Sauces, Spices, Seasonings and Dressings”を発行致しました。

当報告書では、110億ドルの価値をもつソース/ドレッシング/香辛料・調味料/ディップ市場の動態、競合、売上、新製品などを検証し、188ページにわたり概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 イントロダクション

第2章 ソース市場

• 市場成長要因
  • より健康/ダイエットを意識する消費者
  • オーガニック人気
  • 異国風味と地域的感化
  • 多国籍社会がアジア/メキシコ・ソースの売上促進
  • 簡単な家庭料理の人気上昇
  • ホットソースのブランド付け
  • 塩の代替品による障害
  • 製品多様化に影響する利便性の要求
• 上位マーケター
• 上位ソース・ブランド

第3章 調味料/香辛料市場

• 市場概要
• 市場成長要因
  • 自家商標による競争激化
  • スペシャルティ・フードの備蓄増加
  • コーシャーソルトが主流
  • 海塩の発売
  • 休暇シーズンの売上促進
  • 文化的影響
  • セレブ流スパイス
  • ブレンド・スパイス
  • 有機スパイス
  • 塩の代替品
• 上位マーケター
• 上位ブランド
• 新製品の紹介

第4章 ドレッシング市場

• 市場概要
• 市場規模と成長予測
• 上位マーケター
• 上位ブランド
• 市場成長要因
  • 肥満流行と食習慣の変化
  • 低脂肪と高脂肪ドレッシング
  • グルメの選択肢増加
  • 価格上昇の影響
  • 小売業者の販売戦略
  • 低炭水化物人気への便乗
  • 1ドルショップの売上増
• 新製品の紹介

第5章 ディップ市場

• 市場部門
• 市場成長要因
  • 健康的ディップ
  • 殆どがオニオン風味
  • カット済み野菜人気が売上促進
  • 低炭水化物/低脂肪消費者への魅力
  • コンボパック
  • 異国的ディップ
• 上位マーケター
• 上位ブランド
• 新製品の紹介

第6章 広告

• 広告費
• 主なマーケティング傾向

第7章 消費者

• 殆どの家庭が利用
• 広範なサラダ・ドレッシング
• 香辛料の普及91.2％
• Simmons分析

第8章 企業プロファイル

• Campbell Soup Company
• ConAgra Foods
• Frito Lay Inc.
• HJ Heinz Inc.
• Kraft Foods Inc.
• McCormick & Company, Inc.
• Newmans Own Inc.
• Nestle USA Inc.
• The Clorox Company
• T. Marzetti Company
• Unilever PLC
• Dean Foods Co.
• Morton Salt Co.