米国フードバー市場動向

米国市場で 30 億ドル規模といわれるフードバーは急速に拡大を続け絶え間なく進化しています。今や様々な成分やフレーバー、健康志向のものまで幅広い商品が開発されています。

消費者製品市場調査のリーダーとして、30 年以上のキャリアを持つ米国の調査会社 Packaged Facts（本社：ニューヨーク州）では、米国のフードバー市場に関して調査分析し、予測をまとめた報告書 "The U.S. Market for Food Bars, 2nd Edition" を発行いたしました。

当報告書は、朝食用フードバー、スナックバー、グラノーラバー、スポーツバー、ダイエットバーなど、様々なフードバー市場の概要、売上データ、市場規模と構造、小売動向、2010 年までの市場予測などについて、概略下記の構成で取り上げています。

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場

• 市場の定義
• 市場の規模および成長
• 市場構造
• 将来の成長要因
• 市場成長予測

第3章 販売業者

• 概要
• グラノーラバー
• 栄養／内在健康バー
• 朝食／シリアル／スナックバー
• ライススナック
• 新製品の導入

第4章 競合プロファイル

• Atkins Nutritionals, Inc.
• Kraft Foods, Inc.
• Clif Bar, Inc.
• General Mills, Inc.
• Kellogg Co.
• PowerBar, Inc. (Nestle S.A.)
• Quaker Oats Co. (PepsiCo, Inc.)
• Slim-Fast Foods Co. (Unilever)
• MasterFoods USA
• McKee Foods Corporation

第5章 マーケティングおよび小売動向

• 消費者広告費用
• Kellogg が最大の広告元
• Quaker は労働人口をターゲットに
• フードバーメーカーに好まれる広告媒体
• 広告元の留意点
• 小売業
• マーケティングイニシアティブ
• 新製品の導入

第6章 消費者

• Simmons Survey
• グラノーラ／シリアルバー
• 栄耀補助スナックおよびバー
• フードバー利用に対する消費者の意見

第7章 動向および機会

• 概要
• 低炭水化物の効果
• 低炭水化物のピークと2004年のシリアル／グラノーラバーの減少
• 低炭水化物の効果：フードバーの利用率　2002年 対 2004 年
• 2005 年に減退する低炭水化物フードバーの売上
• フードバーの効果
• ライフスタイル動向
• 主要ユーザーグループ
• マーケティングおよび消費者動向