米国では子供の健康への意識が高まる中、スナックにおいても健康面を重視する傾向が広まっています。2005年におけるスナックの売上は2001年の売上を6%上回る610億米ドルとなり、キャンディやクッキーなど健康面でマイナスと言われる分野をヨーグルトやフレッシュフルーツが穴埋めした形となりました。
消費者製品市場調査のリーダーとして、30年以上のキャリアを持つ米国の調査会社 Packaged Facts
(本社：ニューヨーク州) では、米国におけるスナック市場の動向について詳細に調査・分析した調査報告書 "Snack Food Trends
in the U.S.: Sweet, Salty, Healthy and Kids Snacks" を発行いたしました。
当報告書では、米国のスナック市場をスイートスナック、塩味スナック、健康志向スナック、子供向けスナックのカテゴリーに分類し、各カテゴリーの売上やマーケティング戦略、新製品についての調査分析を行っています。さらに、各カテゴリーにおける主要ブランドのプロファイルや実績も盛り込み、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 エグゼクティブ概要
- 調査範囲および調査手法
- イントロダクション
- 市場概要
- スイートスナック
- 塩味スナック
- 健康志向スナックの動向
- 子供用スナックの動向
第2章 スイートスナック
- イントロダクション
- 市場の定義
- 見通し
- スナックキャンディ
- クッキー＆焼き菓子
- ヨーグルト菓子
- フードバー
- フルーツスナック
- ゼラチン、プディングカップ
- カテゴリー動向：小売売上および消費者による利用
- スイートスナックの売上、182億米ドル
- スナックキャンディの売上が64億米ドルでスイートスナック全体の35%を占める
- マーケティングおよび新製品の動向
- ブランドプロファイル：Del Monte Fruit and Gelatin Snacks
- 3500万米ドルの売上成長（2001年-2005年）
- 製品の位置付け：健康・利便性・子供向け
- ブランドプロファイル：Dove Chocolate
- ブランドプロファイル：Pepperidge Farm Cookies
第3章 塩味スナック
- イントロダクション
- 市場の定義
- 見通し
- 塩味スナック
- クラッカー
- ナッツ類
- ポップコーン類
- ジャーキー類
- カテゴリー動向：小売売上および消費者による利用
- 新製品の動向
- ブランドプロファイル：Lay's Chips
- ブランドプロファイル：Planters Nuts
- ブランドプロファイル：Terra Chips
第4章 健康志向スナックの動向
- 見通し
- 消費者の動向
- ブランドプロファイル：Nabisco 100 Calorie Packs
- ブランドプロファイル：Kraft South Beach Diet Bars and Cookies
- ブランドプロファイル：Stonyfield Farm Yogurt
第5章 子供向けスナックの動向
- 見通し
- 消費者の動向
- ブランドプロファイル：Betty Crocker Fruit Rolls/Bars/Snacks and Cookies
- ブランドプロファイル：Dannon Danimals
- ブランドプロファイル：Pepperidge Farm Goldfish
付録：主要企業のアドレス
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