米国におけるフルーツ製品の市場は、過去5年間にわたり比較的停滞状態にあり、今後5年間も同様の状態が続くものと予測されます。
消費者製品市場調査のリーダーとして、30年以上のキャリアを持つ米国の調査会社 Packaged Facts
(本社：ニューヨーク州) では、米国におけるフルーツ製品の市場について詳細に調査・分析した調査報告書 "Fruit Products in
The U.S." を発行いたしました。
当報告書では、包装済みフルーツ、フルーツジュース、フルーツ菓子などのフルーツ製品を調査対象とし、市場全体と部門別の分析と予測を提供するとともに、新製品と競合のトレンド、消費者の行為と意識なども詳細に分析し、概略下記の構成でお届けいたします。
第1章 エグゼクティブサマリー
- 調査範囲と方法論
- フルーツジュース部門
- 包装済みフルーツ部門
- フルーツ菓子部門
- 方法論
第2章 市場
- フルーツ製品の小売売上
- 市場成長に影響する要因
- 肥満
- 利便性
- 健康的なフルーツ製品への焦点
- 外来/スーパーフルーツへの需要拡大
- フルーツ製品の最大の消費者である子供
- ヒスパニック系が果物の消費をリード
- 市場成長予測
第3章 競合状況
- マーケタとブランド
- フルーツ製品の上位マーケタとブランド
- 包装済みフルーツ製品の上位マーケタとブランド
- フルーツ菓子の上位マーケタとブランド
第4章 主要企業プロファイル
第5章 マーケティング動向
- 広告とマーケティング活動
- 包装/ラベリング戦略
- USDAオーガニック認証を受けた製品
- 子供をターゲット
- 新製品の紹介
- 主要カテゴリーにおける「自然」表示のリード
- 健康的なフルーツ製品の紹介
- 健康志向の消費者向けの低糖/無糖/低炭水化物/無脂肪のジュース
- 酸化防止剤の規制
第6章 消費者
- Simmons調査
- ジャム、ゼリー、貯蔵食品のリード
- 年齢別利用パターン
- 中部/南西部のリード
- 人種別世帯普及率
- 大家族ほど高い普及率
- 世帯収入別購入パターン
- 子供の数が多いほど利用率も増加
- 意識/生活様式別の比較
第7章 トレンドと成長への要因
- フルーツと米国人の栄養
- 米国人の過体重/肥満の増加
- フルーツの消費量が増えるほど肥満度指数は低下
- ハリケーンによる柑橘類の生産減少
- より健康な食品を提供する学校
- トレンドと機会
- 健康：最大のセールスポイント
- 包装への焦点
- 少数民族への焦点
付録：主要マーケタの住所
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