米国のフードサービス市場における朝食

消費者製品市場調査のリーダーとして、30年以上のキャリアを持つ米国の調査会社 Packaged Facts (本社：ニューヨーク州) では、米国フードサービス市場における朝食について詳細に調査分析し、まとめた調査報告書 "Revolution in Dayparts: Breakfast in the Foodservice Market" を発行いたしました。

当報告書では、米国における朝食に関して、市場の規模および構成、成長予測、市場参入業者および市場シェア、消費者がどこで何を購入しているのか、市場の動向および機会などについて分析するとともに、重要な予測および提言を提供するなど、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 市場

• 略語
• 朝食：時間帯消費者
• 朝食は何？フードサービスの朝食メニュー
  • 飲料
  • 携帯食品
  • シリアル
  • 朝食における健康的な食事
• 将来に向けた成長要素
  • 朝食時間帯における成長要素の発見
  • クイックサービスレストラン（QSR）
  • 公共機関のフードサービス
  • 朝食コンセプトのチェーン店
  • コンビニエンスストア
  • 食品小売業者
  • 高級料理店および宿泊施設
  • ケータリング
  • 注視すべき動向

第2章 業者

• クイックサービスレストラン（QSR）
  • McDonald's
  • Wendy's
  • Burger King
  • Subway
  • Chick-fil-A
  • Sonic
  • Carl's Jr.
  • Hardee's
  • Quizno's Subs
  • Bojangles' Famous Chicken 'n' Biscuits
  • Jack in the Box
• コーヒーハウスおよびその他の飲料チェーン店
  • Starbucks
  • Standard & Pours（テキサス州ダラス）
  • Tully's
  • Lavazza
• ドーナツ店
  • Dunkin' Doughnuts
  • Krispy Kreme
• 公共機関/非営利的フードサービス
  • 公立学校
  • 大学および総合大学
  • ヘルスケア施設
• テーマ別チェーン店および店舗
  • Del Taco
  • Pizzerias
  • Happy Joe's Pizza & Ice Cream
  • Papa John's
  • California Pizza Kitchen
• 朝食コンセプトのチェーン店
  • First Watch
  • The Egg & I
  • Good Egg Restaurants
  • Eggs Up Grill
  • Peach's Rise and Dine
  • Orange
  • Cereality Cereal Bar & Cafe
• ファミリーレストラン、グリルビュッフェおよびステーキハウス
  • Bob Evans Farms and Mimi's
  • Big Boy
  • IHOP（International House of Pancakes）
  • Waffle House
  • Denny's
  • Golden Corral
  • Country Kitchen
  • Cracker Barrel Old Country Store
  • Flying Biscuit Cafe
  • Elmer's Breakfast-Lunch-Dinner
• 食品小売業者：食料品店、大ショッピングセンター、グルメ食品店
• コンビニエンスストア
  • ExxonMobil
• パン屋、市場内カフェ、ベーグル店
  • Panera Bread
  • Einstein's Bagels
  • Au Bon Pain
  • Corner Bakery Cafe
  • Jazzman's Cafe
• 宿泊施設および高級料理店

第3章 サプライヤーおよび供給品

• 卵
• 朝食用肉類
• コーヒーおよび紅茶
• サプライヤー：フードサービス設備および包装

第4章 消費者

• 朝食消費者の獲得
• 「M」世代の朝食消費者
• 高速道路、オフィスの小区画、建設現場：主流成人消費者への販売
• ゆったりした生活：朝食消費者としての引退および高齢成人

付録