米国のグルメ・スペシャルティ・高級食品飲料市場

消費者製品市場調査のリーダーとして、30年以上のキャリアを持つ米国の調査会社 Packaged Facts (本社：ニューヨーク州) では、米国のグルメ・スペシャルティ・高級食品飲料市場について調査分析し、体系的にまとめた報告書 "Gourmet, Specialty and Premium Foods and Beverages in the U.S., 7th Edition" を発行いたしました。

当報告書では、米国のグルメ・スペシャルティ・高級食品飲料市場についてカテゴリー別に調査分析し、小売売上実績・予測（2003-2012年）、市場成長牽引因子、競合動向、主要企業・ブランド、新製品動向、消費者動向などについてまとめ、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• イントロダクション
• 市場規模・市場構成
• 小売売上予測：2003-2013年
• 市場見通し
• 健康・ウェルネス・社会的メリット
• 利便性
• 競合概要
• グルメと自然食のシナジー
• 小売構造
• 消費者の好み、など

第3章 飲料

• 市場動向・予測
• 市場範囲
• 小売売上の実績・予測：2003-2012年
• 市場成長牽引因子
• 競合動向
• 主要企業・ブランド
• 地域的企業・ニッチ企業
• 新製品動向
• 製品タイプ別動向
• 消費者動向

第4章 パン類・パスタ・穀物

• 市場動向・予測
• 市場範囲
• 小売売上の実績・予測：2003-2012年
• 市場成長牽引因子
• 競合動向
• 主要企業・ブランド
• ニッチ企業
• M&A
• 新製品動向
• 消費者動向、など

第5章 生鮮食品

• 市場動向・予測
• 市場範囲
• 小売売上の実績・予測：2003-2012年
• 市場成長牽引因子
• 競合動向
• 主要企業・ブランド
• M&A
• 新製品動向
• 消費者動向、など

第6章 調味料・ソース

第7章 調理済み（Ready-to-Eat）食品

第8章 チーズ・乳製品

第9章 アイスクリーム・フローズンデザート

付録