米国のアイスクリームおよび関連冷凍デザート市場

米国のアイスクリームと関連冷凍デザート市場（アイスクリーム、フローズンヨーグルト、シャーベット、氷菓、アイスケーキなどを含む）は、2006年の224億ドルから2007年には233億ドルに拡大しており、特に外食産業で売上が大きく伸びています。

当報告書では、この市場を小売分野と外食産業分野に分け、2つの市場の今後の展望、市場の牽引役となる製品、注目すべき企業、今後市場からの退場を迫られる企業や製品、最近再び注目を集めるようになったフローズンヨーグルトなどについて分析し、概略下記の構成でお届けいたします。

第1章 エグゼクティブサマリー

• 調査範囲と調査手法
• 5つの製品分類
• 製品のカテゴリー
• 製品品質
• 販売チャネル：小売と外食産業
• 形態、サイズ、形状
• 製品の硬さ
• 健康に配慮した製品
• 市場の規模と成長率
• 市場参入企業
• 販売チャネル
• 消費者
• 新製品のトレンド

第2章 製品とパッケージ

• 主なポイント
• 本報告書の範囲
  • 市場の定義
  • 範囲外の製品
  • 製品の内訳
• カテゴリー分類
  • アイスクリーム
  • フローズンカスタード
  • ジェラート
  • フローズンヨーグルト
  • 活性培養物封入製品
  • シャーベット/ソルベ/氷菓
  • シャーベット
  • ソルベ
  • 氷菓
  • 各種新製品
• 製品品質の分類
  • 低価格
  • レギュラー
  • プレミアム
  • スーパープレミアム
• 販売形態
  • パッケージのサイズと形状
• 製品の硬さによる分類
• 健康に配慮した製品
  • 砂糖無添加
  • 低脂肪
  • 低糖質
  • 総天然素材
  • オーガニック
• 新しい冷凍デザート
• 外食産業の状況
• 冷凍デザート製造会社
• 政府機関による規制

第3章 市場

• 主なポイント
• 市場規模
• 成長促進要因
• 市場成長見通し

第4章 市場参入企業

• 主なポイント
• 市場参入企業の概要
• 外食産業分野の概要
• 小売分野の概要
• 広告と販売促進活動
• 主要企業のプロファイル
  • Baskin-Robbins (Dunkin' Brands)
  • Blue Bell Creameries
  • Brigham's
  • Carvel (Celebration Foods)
  • Cold Stone Creamery
  • CoolBrands International
  • Dean Foods
  • Dippin' Dots
  • Dreyer's Grand Ice Cream
  • J&J Snack Foods
  • HP Hood
  • Maggie Moo's and Marble Slab
  • Perry's Ice Cream
  • Pinkberry
  • Velvet Ice Cream
  • Wells' Dairy

第5章 外食産業

• 主なポイント
• 外食産業分野の流通体制
• 外食産業分野の販売チャネル

第6章 小売

• 主なポイント
• 小売分野の流通体制
• 小売分野の販売チャネル
• 主な小売企業
• 製品価格

第7章 消費者

• 主なポイント
• 消費者の最新動向
• 顧客動向調査

第8章

• 主なポイント
• 市場のトレンド