子供向け食品・飲料の進化：次世代製品と主要市場成長機会

子供向け食材・飲料分野における新製品の市場投入数は2001年から減少傾向にあります。これは小児肥満、他の人口統計グループにおける成長傾向、子供の成長の早さなどの理由によるものです。

多様な産業セクターにおける成長市場の戦略的調査を専門としております英国の調査会社 Business Insights（本社：ロンドン）では、子供向け食品・飲料の進化について特に次世代製品と主要市場成長機会に注目して調査分析し、予測をまとめた報告書 "Innovation in Kids' Food and Drinks: Next generation products and key growth opportunities" を発行いたしました。

当報告書は、小児肥満とその対策、健康志向など市場を取り巻く環境の概説に加え、パン類、菓子などのカテゴリー別および国別に成長機会を分析し、新しいタイプの製品など最新の動向を取り入れ、概略以下の構成で取り上げています。

エグゼクティブサマリー

第1章 イントロダクション

第2章 市場の発展

• サマリー
• イントロダクション
• 小児肥満率
  • マーケティングにおける効果
    • キャラクターやタレントの起用
    • PepsiCoによる対応
    • 規制ガイドライン
• 子供ブランドの進化：親をターゲットに
• 学校での健康的な食事
  • 学校での食事に対する意識の変化

第3章 子供向け食品および飲料市場の成長機会

• サマリー
• イントロダクション
• 子供向け食品および飲料市場の成長
  • その他の人口統計グループでの高い成長率
    • シニア
    • 一人暮らし世帯
    • 子供
  • 2006年の動向
• カテゴリー分析
  • 乳製品
  • パン類およびシリアル
  • 菓子
  • スナック
  • レディ・ミール
  • ソフトドリンク
• 成長機会
• 国別分析
  • 欧州
  • 北米
  • ラテンアメリカ
  • アジア太平洋

第4章 発展動向

• サマリー
• イントロダクション
• 新しい子供向け食品および飲料
  • 調合における進化
    • 子供向け機能性菓子
    • 新しい食品および飲料
  • パッケージングの進化
    • フレーバー取り扱い
    • 子供向け利便性商品
  • カテゴリー別進化
    • 甘く香りの良いスプレッド
    • ソース、ドレッシング、調味料
    • ホットドリンク
• 子供向け製品タグ
  • ケーススタディ
• フレーバーのトレンド

第5章 主要動向

• サマリー
• イントロダクション
• 家庭での食事と外出時の食事
• 大人向け食品・飲料での傾向を子供向け製品に採用
  • 健康志向
  • 利便性
  • 嗜好性

第6章 総論

• サマリー
• イントロダクション
• 成長機会と障壁
  • 健康面
  • 嗜好性
• インデックス

図表