倫理的食品・飲料市場の見通し：有機・持続可能製品・パッケージの成長機会

多様な産業セクターにおける成長市場の戦略的調査を専門としております英国の調査会社 Business Insights（本社：ロンドン）では、倫理的食品・飲料市場の見通しについて調査分析し、体系的にまとめた報告書 "The Future of Ethical Food and Drinks: Growth opportunities in organic and sustainable products and packaging" を発行いたしました。

当報告書では、フェアトレード、持続可能性、食品の安全性、動物愛護、環境に配慮したパッケージなど、食品飲料産業における倫理的取り組み・製品開発などについて調査分析し、倫理的製品部門の市場規模、市場・産業牽引因子、主要企業の取り組み、将来見通しなどをまとめ、概略下記の構成でお届けいたします。

エグゼクティブサマリー

第1章 食品・飲料産業における倫理的な取り組み

• イントロダクション
• 主な取り組み
  • フェアトレード
  • 持続可能性
  • 食品の安全性
  • 動物愛護
  • パッケージ・汚染・環境

第2章 倫理的食品・飲料の主要成長牽引因子

• 倫理的製品の消費者需要
• 供給サイドの牽引因子
• パッケージと環境

第3章 倫理的食品・飲料市場の発展

• フェアトレード製品
• 有機食品・飲料
• 主流となる倫理的製品

第4章 倫理的食品・飲料の新製品開発・技術革新

• 新製品投入の増加
• カテゴリー別分析
• 地域別分析
• 製品タグ分析
• 倫理的表示

第5章 産業調査

• 産業牽引因子
• 主要カテゴリー・地域
• 企業戦略

第6章 総論・将来の発展

• SWOT分析
• 倫理的製品部門への投資

図表