心臓の健康のための食品・飲料市場：心臓血管の健康・血圧降下・コレステロール低下のための新製品開発

当報告書では、心臓血管の健康・血圧降下・コレステロール低下を目指した食品・飲料の市場について包括的に調査分析し、主要企業による新製品の開発動向、健康促進効能の表示に関する動向、規制環境、2010年までの売上予測などをまとめ、概略下記の構成でお届けいたします。

エグゼクティブサマリー

第1章 イントロダクション

第2章 成長機会

• 心臓血管系疾患の発症率
• 高血圧症の発症率
• 心臓の健康のための食品・飲料の売上
• 総論

第3章 技術革新・新製品開発

• 新製品開発：症状別
• 新製品開発：製品カテゴリー別
• 製品タグ分析
• 新製品開発のおける進化：フレーバー
• 新製品開発：地域動向
• 主要企業
  • Kellogg's
  • Nestle
  • PepsiCo
  • Unilever

第4章 主要動向

• 健康関連の表示に対する規制の強化
• 心臓の健康に関する健康促進効能表示
• 特定症状に向けた表示
  • コレステロールの低下
    • 植物ステロール
    • オメガ3脂肪酸
    • 抗酸化物質
    • 食物繊維
  • 高血圧

第5章 総論

• 注目市場
• 製品開発
• プロモーション
• インデックス

付録

図表