レディミールの革新と新製品開発

近年、消費者の伝統的な食事を見直す動きが強まると同時に、新鮮で健康的なレディミールの需要が高まりを見せております。

当報告書では、レディミール市場の概要、消費者動向、新製品開発、今後の市場動向などについて調査分析し、概略下記の内容でお届けいたします。

エグゼクティブサマリー

第1章 イントロダクション

• レディミール市場の定義
• 報告書の範囲
• 報告書の構成

第2章 市場促進因子

• サマリー
• イントロダクション
• 購買層の動向
  • 世帯数、世帯人数
  • 高齢者人口
• ライフスタイルの動向
  • 家庭での食事、"ホームメイド"への回帰
  • 外食
• 規制の圧力
  • 肥満と減塩・減脂肪
  • トランス脂肪
  • 栄養表示
  • クリーンラベル
  • 栄養機能表示
• 結論

第3章 レディミールの成長機会

• サマリー
• イントロダクション
• レディミール市場の価値
  • サブカテゴリー別レディミール市場の価値
• レディミール市場の規模
  • サブカテゴリー別レディミール市場の規模
• レディミールカテゴリーの売上増加の可能性
• 市場シェア
  • 欧州
  • 北米
  • アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
  • 中東/アフリカ
• 結論

第4章 レディミールの新製品開発と革新

• サマリー
• イントロダクション
• レディミールの新製品開発の成長
• カテゴリー別分析
  • パン製品
  • 前菜
  • メイン料理
  • 肉、魚、家禽類料理
  • パスタ/米料理
  • サラダ/サラダセット
  • スープ
  • 野菜料理/野菜の副菜
• 包装と陳列の分析
• 地域別分析
• 新しいレディミール
  • 製法の革新
  • 包装の革新
  • 陳列の革新
• カテゴリー別の革新
  • 軽食
  • メイン料理
• 革新的なメーカー
  • 主要企業
• レディミールのタグ

第5章 レディミール市場の主な動向

• サマリー
• イントロダクション
• 利便性
  • 便利な新鮮さ
  • 便利な個人食
  • 便利な子ども用食品
• 健康
  • 体重管理
  • 無添加の新鮮な食事
  • 健康
  • 機能性レディミール
• 好み
  • ホームメイド
  • 伝統的
  • グルメ/豪華
  • エスニックフード
• 倫理性
  • 持続可能な包装
  • 原産地/トレーサビリティ

第6章 結論

• サマリー
• イントロダクション
• 成功への鍵
  • 利便性
  • 健康
  • 嗜好へのこだわり
  • 倫理性
• 対象購買層
• インデックス