西ヨーロッパのホウェイ(乳しょう）製品市場

西ヨーロッパのホウェイ（乳しょう）市場は今も活気がありますが、ここ数年である変化が生じて、付加価値のあるホウェイ製品の生産に移行しております。例えば西ヨーロッパのスポーツ・栄養飲料の台頭と成長に拠って、濃縮プロテイン･ホウェイや、プロテイン分離・ホウェイの販売に衝撃的影響を与えました。

Zenith International（本社：イギリス）では西ヨーロッパのホウェイ製品市場についての調査報告書"Whey Western Europe 2003"を出版いたしました。

当報告書ではホウェイ製品の主要企業とユーザー企業のリサーチとディスカッションに基づき、西ヨーロッパにおけるホウェイ製品市場を詳細に調査分析しております。

西ヨーロッパ市場全体の需要と供給、製造、輸出入、産業構造、用途別市場動向と今後の展望、主要６ヶ国の国別輸出入、製品、サプライアのシェア、アイスクリーム/ビスケット等の用途別需要、2007年までの予測等、概略下記の内容となっております。

第1章 イントロダクション

• 方法論
• 調査範囲
• 定義

第２章 西ヨーロッパのホウェイ製品市場概観

• 市場概観
• 主要国
• 主要国における発展
• 主要企業
• 製品と貿易
• ホウェイ製品需要
• 消費額/消費量
• 生産額
• 生産量
• 生産
• サプライア・マーケットシェア
• 輸入
• 輸出

第3章〜第9章 西ヨーロッパ各国のホウェイ製品市場

• 各国のホウェイ市場概観
  • 供給
  • サプライアのシェア
  • 需要
• カテゴリー（調査項目:・生産と消費・供給・国内企業）
  • ヨーグルト
  • アイスクリーム
  • プロセスチーズ
  • ベイクド製品
  • ビスケット
  • チョコレート菓子
• 調査対象国（９ヶ国）
  • ベルギー
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • オランダ
  • スペイン
  • イギリス